Elkészítési idő: nettó 15 perc, bruttó 25 perc
Alapanyagok:
A cukorból és a vízből szirupot főzök, beledobom a lime-héjat. Közben az epret megmosom, lecsipkedem, a gyömbérrel összeturmixolom, majd átszűrve a sziruphoz adom. Két-három percig forralom, majd steril üvegekbe töltöm, és dunsztban hagyom kihűlni.