Elkészítési idő: nettó 15 perc, bruttó 35 perc
Alapanyagok:
A ribizlit és a cukrot éppen csak összeforralom, hozzáadom a csilit, alaposan átkeverem. Ha nem szereti a magokat, egy szűrőn vagy egy krumplinyomón paszírozza át, forrósítsa fel újra, és úgy töltse steril üvegekbe. Szárazdunsztban hagyom kihűlni, jól illik panna cottához vagy sajttortához.