A nők szupernövénye - a tőzegáfonya

Amikor már minden felfázásra hajlamos nő aszalt tőzegáfonyát vásárol méregdrágán, és kilószám fogyasztja, felmerül a kérdés, hogy a pszichoszomatikus hatáson túl van-e ennek bármi értelme. És minden piros áfonya egyforma?

Káposztasaláta tőzegáfonyával Forrás: Táfelspicc

Vöröskáposzta-saláta tőzegáfonyával

Elkészítési idő: nettó 10, bruttó 40 perc
Alapanyagok:
1 nagy, édes alma lereszelve
1/2 kis fej vöröskáposzta legyalulva
2 dl tőzegáfonya-vinaigrette 1 teáskanál wasabiporral kikeverve, lásd lentebb

A káposztát elkeverem az almával, meglocsolom a vinaigrette-tel, és tálalom.

Tőzegáfonya-homoktövis smoothie Forrás: Táfelspicc

A legszuperebb smoothie

Elkészítési idő: 5 perc
Alapanyagok:
5 dkg homoktövis
5 dkg tőzegáfonya
10 dkg banán
1/2 kiskanál kardamom frissen őrölve
1 dl író vagy mandulatej
édesítés ízlés szerint (elkél bele, elég savanyú)

Az alapanyagokat összeturmixolva fogyasztom reggelire, és örökké élek.

Tőzegáfonya-vinaigrette (halhoz, akár halcarpacciókra, cevichékbe, salátákra is)

Elkészítési idő: 15 perc
Alapanyagok:
20 dkg tőzegáfonya pürésítve
2 dl olívaolaj
2 dl frissen facsart almalé
fűszernek: wasabi vagy zsályalevél
só
fehér bors

Az almalevet kikeverem az áfonyával, és folyamatos keverés mellett, lassan beleadagolom az olajat. Sóval, frissen őrölt borssal ízesítem.