A nők szupernövénye - a tőzegáfonya
![tőzegáfonya](https://cdn.origo.hu/2023/12/ur18ohIPAJ3QZQSfcX8CW7j-g_kam7V5cMb1bQDPNi4/fill/1347/758/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50L2ZkNzRlYTk3YmVlNTQ4ODdhNTY4ZDE3OWY5YTg4MTI3.webp)
Vöröskáposzta-saláta tőzegáfonyával
Elkészítési idő: nettó 10, bruttó 40 perc
Alapanyagok:
1 nagy, édes alma lereszelve
1/2 kis fej vöröskáposzta legyalulva
2 dl tőzegáfonya-vinaigrette 1 teáskanál wasabiporral kikeverve, lásd lentebb
A káposztát elkeverem az almával, meglocsolom a vinaigrette-tel, és tálalom.
A legszuperebb smoothie
Elkészítési idő: 5 perc
Alapanyagok:
5 dkg homoktövis
5 dkg tőzegáfonya
10 dkg banán
1/2 kiskanál kardamom frissen őrölve
1 dl író vagy mandulatej
édesítés ízlés szerint (elkél bele, elég savanyú)
Az alapanyagokat összeturmixolva fogyasztom reggelire, és örökké élek.
Tőzegáfonya-vinaigrette (halhoz, akár halcarpacciókra, cevichékbe, salátákra is)
Elkészítési idő: 15 perc
Alapanyagok:
20 dkg tőzegáfonya pürésítve
2 dl olívaolaj
2 dl frissen facsart almalé
fűszernek: wasabi vagy zsályalevél
só
fehér bors
Az almalevet kikeverem az áfonyával, és folyamatos keverés mellett, lassan beleadagolom az olajat. Sóval, frissen őrölt borssal ízesítem.