Magyar különlegesség lett a tepertős pogácsa

Az EU szerint is magyar a tepertős pogácsa, ami kerek, henger alakú, és darált tepertőt, valamint sertészsírt tartalmaz.

Az Európai Bizottság hivatalosan felvette a "hagyományos különleges termékek" listájára a magyar tepertős pogácsát – közölte csütörtökön az uniós javaslattevő-végrehajtó intézmény.

Eszünk ágában sem volt henger alakúra kiszúrni, amikor felvágni is lehet Forrás: Táfelspicc

A termékleírás szerint a magyar tepertős pogácsa kerek, henger alakú, és darált tepertőt, valamint sertészsírt tartalmaz. Élesztővel lazított, omlós vagy leveles szerkezetű. Ízesítésként sót és borsot kell használni a készítésekor.

A tepertős pogácsa arra a listára került fel, amely immár mintegy 1200 terméket tartalmaz, és amelynek az elnevezése oltalmat élvez, vagy a földrajzi eredet helye, vagy az előállítás helye, vagy pedig az előállítás során alkalmazott különleges eljárásmód alapján.

Itt pedig a recept.