Sárgadinnye-saláta garnélával

Forrás: Táfelspicc

Alapanyagok:

1/2 kg sárgadinnye meghámozva, kimagozva, kockacukor méretű kockákra vágva
20 dkg friss garnéla kevés olívaolajon lepirítva
1 hegyes erős paprika finomra szeletelve
10 dkg paradicsom cikkelyekre vágva
1 csokor koriander összetépve
1 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál finom ecet (sherryecet)
só
bors

Az alapanyagokat összekeverem, sózom, borsozom, és az olajjal, ecettel meglocsolva tálalom.