Érdemes-e drágább kávét venni?

Vágólapra másolva!

Érdemes megismerni a kávékat: a legolcsóbbak után próbáljuk ki a kicsit drágábbakat, márkásabbakat – számos koffeinfüggő kezdi azzal, hogy vesz negyed kiló arabicát. Érdemes ezekért többet fizetni? Az Origo konyhájában megkóstoltuk a boltokban kapható, őrölt, vákuumcsomagolású „lakossági” változatokat.

Zirig Árpád

Vágólapra másolva!

kávé kávéfogyasztás presszókávé arabica

Segafredo Emozioni, 250 g, 899 Ft, 3596 Ft/kg

Ahogy a zacskóban levő vákuum megszűnik, pillanatok alatt finom kávéillat tör elő: nincs semmi zavaró, hiába keresnénk oda nem illő szagokat. A kávé finomra darált, csak egy-egy világosabb morzsa kandikál ki a középbarna őrleményből.

Az íz kellemes, bár elég erős, olaszos: a keserűség és a tiszta földes aromák aránya korrekt – ez már az a szint, amit élvezetből is meg lehet inni cukor nélkül, figyelve a részletekre. Az automatás és instant kávékat fogyasztóknak meglepetés volt a rengeteg réteg és a karakter – nem ez a világ legjobb kávéja, de ennyiért rendben van.

Spar Natur Pur Regio, 250 g, 799 Ft, 3196 Ft/kg

A zöld zacskóba töltött kávé csomagolása nem sok jót ígér, a szegmensben megszokott elegancia helyett inkább a bio életérzést hangsúlyozza – ha nem tudnám, hogy mi van benne, elsőre azt hinném, valami gilisztahumusz vagy pázsitmag.

Na és az illat? Teljesen jó! Az aroma? Abszolút korrekt! Bármi rossz utóíz? Semmi! Ennyi pénzért nagyon jó üzlet megvenni a rendes, leellenőrizhető biotanúsítvánnyal ellátott kávét: ez minőség- és környezettudatosság egyben.

Tchibo Milano Style, 250 g, 899 Ft, 3596 Ft/kg

A Tchibo évek óta a jó közepesre hajt: ezzel az arabicával is ott járnak, hiszen semmilyen irányba se lóg ki. Meg lehet inni, nem ez lesz életünk kávéja, de ennél kaptunk már számos sokkal rosszabbat is. Senki nem lett tőle lelkes, de tény, hogy elfogyott, amit lefőztünk.

Az illata kicsit füstös, ez az italban is gyengén megmaradt, de ezt leszámítva harmonikus. Az ízében van egy kevés oda nem illő savanyúság – aki tejjel issza, annak fel sem fog tűnni.

Illy, 125 g, 1699 Ft, 13 592 Ft/kg

Az egyetlen pléhdobozos versenyzőnk: kinyitva sajnos csalódtunk, mert messze nincs tele, így kissé elszomorodtunk – pont olyan élmény volt, mint amikor kibontjuk a csokidesszertet, aztán a nagy dobozban alig van valami.

A csodálatos illat azonban kárpótolt minket: beledugva orrunkat a szép barna, finomra darált kávéba, mindannyian megőrültünk. Mély és sűrű, varázslatos módon benne van az a romantikus őserő, ami az ital történetét körbelengi. Az íze ugyanilyen: aki szereti az olaszos, erős aromákat, imádni fogja. Rendesen meg van pörkölve, mégsem válik túlzóvá, utóíze sincs. Kár, hogy drága, de aki egy nap egyet iszik, annak már határeset.

Hofer Extra, 500 g, 1199 Ft, 2398 Ft/kg

A többihez képest meglepően durva őrlésű, mint a kihullott cigarettadohány, akkorák a darabjai. Az illat viszont nagyon jó, telt és egészséges. Elég gyengén pörkölt fajta, világosbarna, tompa a színe. Az íze azonban senkit sem győzött meg.

Az élményt végig uralja a felesleges savanyúság, domináns, elfeledtet minden mást. Cukorral és tejjel elmenne, de most kemények voltunk: mindent natúr kóstoltunk, hozzáadott adalékok nélkül.

Davidoff 57, 250 g, 1499 Ft, 5996 Ft/kg

Ez az, amiből nem tudtunk eleget főzni: olyan illata volt, hogy a folyosóról is befordultak az emberek, kikerekedett szemmel nyújtogatták bögréjüket felénk. Az extra finom őrlésű tétel illata magasan kiemelkedett a mezőnyből, az íze szintén.

Vajas és krémes aromákkal kedveskedik, ez már az a szint volt, hogy bántuk, miért nincs valami rendes presszógép a szerkesztőségben. Nem tudtunk hibát találni benne – a mostani tesztben simán kapta az aranyat.

Hofer Der Feine, 500 g, 1299 Ft, 2598 Ft/kg

Illata töményebb, karcosabb, mint a piros csomagolású Hoferé, valahogy férfiasabb benyomást kelt. Az őrlés itt is durva, a Davidoff után ránézve hihetetlen a kontraszt.

Lefőzve és beleszagolva a csészébe nincs semmi jellege, de belekóstolva már fanyalogtunk: keserű is, savanyú is. Hiába olcsó, ha nem jó.

Segafredo Philtre d’Or, 250 g, 899 Ft, 3596 Ft/kg

A vákuumos zacskó úgy tárult fel előttünk, mint nagymamám szekrénye, amelyet a halála óta senki sem nyitogatott. Benn összeérett a naftalin, a gyógyszeres üvegek, a régi iratok és a ruhák illata, amelyet masszívan keretezett a fenyődeszka és a doh – régies, családias érzés, de nem kávéba való.

Persze tudjuk, hogy filteres gépbe szánják ezt a terméket, de egy próbát megér, gondoltuk – abban biztosak vagyunk, hogy az összes Segafredo Philtre d’Or nem lehet ilyen, feltehetőleg valami félrecsúszott gyártás közben, a vákuum sem volt túl emberes. Sajnos értékelhetetlen.

Melangerie First Class, 500 g, 1299 Ft, 2598 Ft/kg

A Lidlben találtuk ezt arabicát. A csomagolás semmitmondó, egy pakkban két darab negyedkilóst téglatest volt. Közepesen megpörkölt áru, közepesen finom őrléssel. Az illata valahogy régies, egyik kóstolónkat a gyerekkorára emlékeztette, amikor megbabonázva szobrozott a közért végében a kávédarálók előtt.

Ár-érték arányban nem rossz: ne számítsunk semmi extrára, de iható kávé, földes, sűrű ízzel. A második főzést kicsit jobban megtömtük, jót tett neki – irodai tömegkávénak teljesen megfelelő a Melangerie.