Prudence Staite a Pilgrims Choice tejipari vállalat felkérésére állt neki az ételképnek, melyben
minden megtalálható, amit egy jó betlehemtől a bibliai leírás alapján elvárhatunk.
Mária, Jézus és József mellett ott a pásztorok és az állatok is – mindet sajtból faragta ki, formázta meg az alkotó.
„Szerettük volna feldobni a betlehemet, ezért döntöttünk úgy, hogy idén érett cheddarból készíttetjük el” - mondta a sajtgyár vezetője. A figurák több darabból álltak össze, az egyes elemeket fogpiszkáló tartja.
Közel három kiló sajt kellett a munkához, amelyet Prudence Staite ételfaragó művész öt nap alatt fejezett be. A cheddar-betlehem Manchesterben, a Chill Factore tekinthető meg.