Az Országgyűlés honlapján olvasható dokumentum szerint az új köztestület feladatai lesznek a származás-, minőség és eredetvédelemmel, a pálinka piacra jutásának elősegítésével, továbbá a
pálinka mint nemzeti kincs megóvásával kapcsolatos feladatok.
Emellett felügyeli a pálinka és törkölypálinka előállítást, a termékleírásokat, az uniós oltalomból eredő jogérvényesítést, a minőségvédelmet, illetve az egységes marketing stratégia kialakítását. Ezekben az ügyekben csak egy köztestület tud hatékonyan fellépni – áll a javaslat indoklásában.
A törvényjavaslat előírja a tanács szervezetére és működésére, tisztségviselőire, az elnökére, a felügyelő testületére és gazdálkodására vonatkozó szabályokat is. A főzdéknek nem kötelező a tagság.
A köztestület az mi?
A köztestület önkormányzattal és nyilvántartott tagsággal rendelkező szervezet, létrehozását jogszabály rendelheti el. Jogi személynek számít és közfeladatot lát el.A köztestület vagyongazdálkodási szabályzatának, költségvetésének és beszámolójának elfogadásához a földművelésügyi miniszter jóváhagyása szükséges, és ő gyakorolja felette a törvényességi felügyeletet is.