10 édesség, amelyek közül kiválasztják az ország tortáját
2016. március 17. 13:15
Vágólapra másolva!
Az ország tortája minden évben felrázza a magyarokat: az édességet mindenki szereti, így nem csoda, ha vitákat és erős érzelemhullámokat gerjeszt a döntés.
A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete idén tizedszer hirdette meg a „Magyarország Tortája”, pályázatot: a 2007-ben indult kezdeményezés évről-évre népszerűbb, mind több cukrászda száll versenybe.
Lezajlott az első forduló:
a szakmai zsűri az anonim nevezett tortákból kiválasztott tíz továbbjutót:
1. Aranyos Körtetorta
Aranyos Körtetorta – Tóth Norbert, Tóth Cukrászda (Dunaföldvár) Forrás: Cukraszat.netAranyos Körtetorta – Tóth Norbert, Tóth Cukrászda (Dunaföldvár) Forrás: Cukraszat.net
2. Bakonyi Túrós Csusza Torta
Bakonyi Túrós Csusza Torta – Caffé Kft., Művész Kávéház és Cukrászda (Budapest) Forrás: Cukraszat.netBakonyi Túrós Csusza Torta – Caffé Kft., Művész Kávéház és Cukrászda (Budapest) Forrás: Cukraszat.net
3. Fertődi Selymes
Fertődi Selymes – Vaslóczki Orsolya, Horváth Cukrászda (Budapest) Forrás: Cukraszat.netFertődi Selymes – Vaslóczki Orsolya, Horváth Cukrászda (Budapest) Forrás: Cukraszat.net
Zuzorka – Szó Gellért, G&D Kézműves Cukrászda (Salgótarján) Forrás: Cukraszat.netZuzorka – Szó Gellért, G&D Kézműves Cukrászda (Salgótarján) Forrás: Cukraszat.net
Érdekesség, hogy a tavalyi győztes salgótarjáni Szó Gellért két tortával is bejutott a tízbe. A júniusi második körben újrakóstolják és kiválasztják a három döntőst. Júliusban, a harmadik fordulóban az édesség készítőivel konzultálva a zsűri javaslatokat tesz a torták további tökéletesítésére.
Az utolsó zsűrizési körben a tortákat a szakmai zsűri előtt kell elkészítenie a versenyzőknek, ahol újra pontozással választják ki a győztest, hogy augusztusban tizedszer hirdethessék ki Magyarország Tortáját.
Nem késő beszállni
A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete és az Egy Csepp Figyelem Alapítvány idén is kiírja a Magyarország Cukormentes Tortája versenyt cukrászok számára. A program
célja az egészségtudatos táplálkozás iránti elkötelezettségének erősítése,
valamint új, hozzáadott cukor nélküli receptek és technológiák bevezetése a cukrászatokba.
A verseny nyílt, olyanok is pályázhatnak, akik nem ipartestületi tagok. A nyertes torta lesz a 2016. évi Magyarország Cukormentes Tortája verseny győztese, amelyet elsőként augusztus 20-án kóstolhat meg a nagyközönség. A nevezési határidő: június 15.
A legfrissebb hírekért kövess minket az Origo Google News oldalán is!