Csak egy ugrás a világ tizedik legjobb étterme
![Steiereck étterem Bécs](https://cdn.origo.hu/2023/12/Vg_0a7FIlK00airZGYUah1JLawoMoHXka0OdqV_FP2A/fill/1347/758/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50L2Q0ZjM0OTIzYTZhMjQ2M2JiMzJjNGZkYWU0Y2M0YTlh.webp)
A Restaurant magazin által létrehozott World's 50 Best Restaurant list a világ egyik legrangosabb gasztronómiai díja. Az amerikai Eleven Madison Park az első, az olasz Osteria Francescana a második, a spanyol El Celler de Can Roca a harmadik - hozzánk legközelebbi díjazott étterem Bécsben van.
A hely a városi parknál, egy monolitikus üvegkockában áll; világos terek, fa, beton és keményített fehér asztalterítők. Már az étterembelső is elárulja, hogy itt nemzetközi fine dining kerül a tányérra, amelynek alapja a stájer konyha.
Reitbauer kulináris színháza precíz technikát és helyi alapanyagokat használ: édesvízi hal a hegyi patakokból sárgarépával, virágporral és tejföllel körítve. Míg a kóstoló menü kétségtelenül a legjobb módja annak, hogy megismerjük Reitbauer séf ötleteit, mindent elárul stílusáról, hogy az étlapon találunk bécsi szeletet is – az egyik dolog, ami miatt a Steirereck annyira népszerű a bécsiek körében.
Ha kíváncsi, milyen náluk egy menü és mennyibe kerül, okvetlen olvassák el korábbi cikküket!