Egészséges reggeli 25 perc alatt

Ki mondta, hogy a diéta nem lehet szórakoztató? Ezzel a recepttel máris vihet egy kis színt a reggeleibe. Noha gyorsan és egyszerűen elkészíthető, a legjobb benne mégis az, hogy egy kis fantáziával bármikor újragondolhatja. Indítsa a napot egy egészséges vitaminbombával!

Forrás: Shutterstock

Avokádósaláta római köményes öntettel

Hozzávalók a salátához:

• 4 db paradicsom, apróra vágva
• 2 db avokádó, apróra vágva
• 1 db vöröshagyma, vékonyra szeletelve
• 2 bögre* friss rukkolalevél
• 1 teáskanál őrölt római kömény
• ¼ bögre friss korianderlevél
• só és fekete bors
• római köményes, ecetes öntet

*1 bögre= 2,5 dl

Hozzávalók az ecetes öntethez:

• 0,75 dl bögre friss limelé
• 2 evőkanál rizsborecet
• 1 evőkanál méz
• 1 evőkanál római kömény
• ¼ bögre apróra vágott friss korianderlevél
• 0,75 dl olívaolaj
• 0,75 dl kukoricaolaj
• só és frissen őrölt fekete bors

Elkészítés:

Az ecetes öntet elkészítéséhez egy tálban keverje össze a limelevet, az ecetet, a mézet, a római köményt és a korianderleveleket. Folyamatos keverés mellett öntse hozzá az olíva- és kukoricaolajat; sózza, borsozza ízlés szerint.

Egy nagy tálban keverje össze a paradicsom- és avokádószeleteket, a hagymát, a rukkolát és az ecetes öntet felét. Sózza, borsozza; ha szükséges, öntsön még rá az öntetből. Szórja meg római köménnyel és a korianderlevéllel.