Hozzávalók:
*1 bögre = 2,5 dl
Elkészítés:
Melegítse elő a sütőt 200°C fokra, vajazzon ki 5 db 150 milliliteres ramekint, utána helyezze őket egy sütőlapra. Olvassza meg a csokoládét és a vajat egy edény forrásban lévő víz fölött.
Egy elektromos habverővel verje fel a tojást és a cukrot, majd óvatosan keverje bele a még meleg csokoládét és vajat. Adja hozzá a kakaóport, a sütőport és a sót, utána dolgozza jól össze. Végül keverje hozzá a kávét is.
Tegye a masszát a ramekinekbe, de csak félig töltse meg őket. Süsse 18-20 percig, míg a felszíne kicsit megrepedezik. A budinókat melegen szolgálja fel, egy gombóc fagyival a tetejükön.