Mit gondol, sonkát lát a képen?

A képen látható ételt először mi is sonkának néztük, és csak később jöttünk rá a turpisságra. Tudniillik ennek a gusztusos fogásnak semmi köze a húshoz. Épp ellenkezőleg! Ez egy dinnye.

A manhattani Ducks Eatery étteremben egy egészen különleges fogást álmodtak meg a vegetáriánusoknak:

füstölt görögdinnyét,

amely úgy néz ki, mint egy zamatos sült sonka. Számunka elég gusztusosan hangzik, de vajon mit gondolhat erről egy vegetáriánus?

Főleg mivel a nem mindennapi étel 75 dollárba, vagyis több mint 21 000 forintba kerül.

Füstölt dinnye Forrás: Sunnyskyz

Elkészítése egyszerű, viszont rendkívül hosszadalmas: a dinnyét 8 órán keresztül füstölik, mielőtt fűszeres pácba helyeznék négy napra. Ezt követi újabb 8 óra füstölés, majd rozmaringos lébe áztatják.

Tehát minimum 5 nap, mire megszületik a füstölt dinnye.

Azok, akik kóstolták, úgy nyilatkoztak róla, hogy kezdetben sós, húsos íze van, majd felszabadulnak a már ismerős dinnyés aromák.