Íme az ecetes hal hazája
![hal sült hal zöldségek](https://cdn.origo.hu/2023/12/0wH2rslJ2vCcEPQ5WvKi4hIKDL2MkYdYOWqkglrQpBc/fill/1347/758/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50LzdiMGU5ODM4YmJhYzQ3ZTJiMzZkNjY3OTYwYjZkMjRj.webp)
A „Kapj rá!" kampánynak a hazai halfogyasztás növelése az elsődleges célja. A roadshow következő állomása Vámosszabadi, ahol ízletes kóstoló falatokkal – füstölt halfilével és halpástétommal – várják a látogatókat.
A gyermeksarokban színező feladatokkal és játékhalhorgászattal várják a kicsiket, a felnőttek pedig változatos, halas recepteket tartalmazó kiadványokkal lehetnek gazdagabbak.
A fesztiválon természetesen a térség egyik legnépszerűbb, tájjellegű halétele, az ecetes rántott hal is terítékre kerül.
A finomságot egyedi módon készítik a helyiek: a halfilét vagy patkót a szokásos módon kirántják, lecsepegtetik, tálba helyezik és egy ecetes burgonyához hasonló páclevet készítenek hozzá, rengeteg vöröshagymával.
Ezt legalább két napig érlelik, mielőtt fogyasztják.
A Vámosszabadi Halfesztivált szeptember 22-én, szombaton, a vámosszabadi horgásztónál tartják.