Régi étel új köntösben

A rántott csirkemell az a klasszikus kedvenc, amelyet még akkor sem tudunk elhagyni, ha már a könyökünkön jön ki. Elkészítése gyors és egyszerű, mellesleg finom is. Amennyiben ön sem tud nélküle élni, lesse el a következő receptet, amellyel bármikor izgalmasabbá teheti a hagyományos fogást. Bújtassa új köntösbe régi kedvencét!

Újragondolt rántott csirkemell

Hozzávalók:

• 1 nagy csirkemell
• liszt
• tojás
• zsemlemorzsa
• 1 bagett
• sajt, vékony lapokra vágva
• 1/3 csésze olvasztott vaj
• 3 gerezd fokhagyma, összetörve
• 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem
• 1 evőkanál reszelt sajt

Elkészítés:

Szeletelje fel a csirkemellett a rövidebb oldala mentén, panírozza be, és süsse ki olajban.

Vágja a bagettet négy egyenlő részre, azután szedje ki a közepét. Tegyen egymásra két vékony sajtlapot, és csomagoljon bele egy rántott csirkemellet. Tegyen így a többivel is.

Dugja a csirkemelleket a bagett belsejébe, azután vágja még három egyenlő részre. Tegye egy alufóliával kibélelt tepsire, majd keverje össze a vajat, a fokhagymát, a petrezselymet és a reszelt sajtot.

Kenje meg a bagettet a keverékkel, hajtsa rá az alufóliát, és süsse 175 fokon 20 percig.