Ha táplálkozással szeretnénk a hangulatunkat szabályozni, ezt az előírást kell elsősorban betartanunk: csak „valódi" ételeket fogyasszunk! Zöldségeket, gyümölcsöket, dióféléket, hüvelyeseket, húsokat, tojást és halat.
Kerüljük a mesterségesen előállított, előre becsomagolt, elkészített, feldolgozott élelmiszereket.
Az egészséges zsírokban – telítetlen zsírsavak, Ómega-3 zsírsav – gazdag alapanyagok is fontosak a hangulatszabályozásban. Az agynak ugyanis több mint 60%-a zsír.
A vitaminok, ásványi anyagok és a fehérjék hozzájárulnak a neurotranszmitterek hatékony működéséhez, illetve védik az agyat a toxinoktól és a szabad gyökök okozta káros hatásoktól.
A neurotranszmitterek ingerületátvivő anyagok,
amelyek feladata, hogy idegsejttől ideg-, izom- vagy mirigysejtig szállítsák az üzenetet. Hatással vannak a kognitív és mentális teljesítményre, az érzelmi állapotra és a fájdalomra adott válaszra.
A szabad gyökök az anyagcsere során elégetett tápanyagok melléktermékei. Úgy is mondhatjuk: a testünk természetes folyamatának eredményei.
Vannak azonban olyan helyzetek, amikor a szükségesnél több keletkezik. Mi válthatja ezt ki? Az egészségtelen táplálkozás, a dohányzás, a kimerítő edzés és a stressz. Ha túl sok van belőlük a szervezetben, megkezdik romboló hadjáratukat.
A fehérje segít lelassítani a szénhidrátok felszívódását, így nem emeli meg hirtelen a vércukorszintet. Egyen rendszeresen tojást, baromfit és alacsony zsírtartalmú görög joghurtot. Emellett ott vannak még a vitaminok, különösen a D-vitamin is, amely például a tojássárgájában van.
A B12-vitamin és a folát segíthet csökkenteni a depressziót.
Ezek a brokkoliban, a lencsében, a narancsban és a leveles zöldségekben vannak. A rostok szintén lassítják a cukor felszívódását; fogyasszon rendszeresen zabot, babot, körtét, borsót és kelbimbót.
A finomított cukrok és a búzaliszt fogyasztása a vércukorszintben, így a hangulatban is változást idéz elő. Nem számít, milyen cukorról beszélünk, hiszen a szervezet mindet ugyanúgy bontja le.
Érdemes elkerülni a koffeint is, amely szintén főgonosz ebben a történetben.
Az ételek nagyon fontosak a fizikai és mentális egészség fenntartásához. Ezeket az irányelveket követve visszanyerhetjük az irányítást az érzelmeink felett, és nem fogunk többé kellemetlen vitákba vagy kifakadásokba keveredni a munkahelyen.