Egyen lótuszt!

Egy csendes baráti beszélgetést tervez délutánra? Netán egy kellemes estét egy jó filmmel? Legyen szó bármilyen összejövetelről, netán egy nyugodt, magányos délutánról, ez a könnyen elkészíthető, mégis ízletes finomság bárhol megállja a helyét. Sőt, az is lehet, hogy ez lesz az új kedvenc vendégváró fogása.

Forrás: YouTube

Lótusz hagymából és burgonyából

Hozzávalók:

• 2 csésze liszt
• 1 evőkanál fokhagymapor
• 1 evőkanál pirospaprika
• 1 evőkanál hagymapor
• 2 evőkanál bors
• 2 teáskanál Cayenne-bors
• 1 + 2 evőkanál só
• 1 csésze tej
• 2 nagy burgonya
• 1 nagy hagyma

Elkészítés:
Keverje össze egy tálban a lisztet, a fokhagymaport, a pirospaprikát, a hagymaport, a borsot, a Cayenne-borsot és az 1 evőkanál sót. Ezt követően dolgozzon el egy csésze tejben egy szedőkanálnyi lisztes keveréket; a maradékot tegye félre.

Vágja fel a burgonyákat vékony karikákra, mossa meg egy tál vízben, és hagyja megszáradni. Szórja meg 2 evőkanál sóval, végül forgassa át a szirmokat.

Vágja le egy nagy hagyma két végét, majd óvatosan vágja be 8 helyen. A vágásokat egymástól egyenlő távolságra ejtse a csúcsától az alja felé. Így a hagyma szét fog nyílni, mint egy lótuszvirág.

A rétegek közé tegyen krumpliszirmokat, azután öntse rá a tejes masszát. Szórja meg a maradék lisztes keverékkel, majd süsse ki olajban.

Tálalja friss fűszernövényekkel és különböző szószokkal.