Hihetetlen, mégis igaz: a borsótej lesz az új trend
![](https://cdn.origo.hu/2023/12/bHg7S6cC3zmtF8EvHJmQjU0gNXbYVzEUX4g3aof9LDo/fill/1347/758/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50L2U2NTZhOGFjZTVjMjQ5OTliNjMwNzNiM2U5ZGQzNjg0.webp)
Talán elsőre nem hangzik túl jól, és rögtön fel is ködlik bennünk a bizarr zöld folyadék képe, ám mivel
az ital sárgaborsóból készül, a színe is inkább sárgás vagy elefántcsont.
A borsótej ugyanannyi fehérjét tartalmaz, mint a tehéntej. Emellett 50%-kal több kalciumot, 50%-kal kevesebb cukrot, és a telített zsírok egyharmadát.
Egy pohárban körülbelül 8 g kalcium van, ami nyolcszorosa a mandulatej kalciumtartalmának.
A borsótej a Whole Foods trendek 2019-es listáján tűnt fel, és hamarosan gyártani is kezdik az Egyesült Királyságban. Amerikában pedig már néhány éve elérhető a Ripple márkának köszönhetően. Talán hamarosan itthon is megkóstolhatjuk.