Az Amix Coffee a vietnámi Ho Si Minh városában található, padlóját elárasztották, a vízben jelenleg több száz hal úszkál a kicsiktől a nagyokig. Ahhoz, hogy belépjünk a kávézóba,
le kell vetnünk a cipőnket és meg kell mosnunk a lábunkat is.
Az ötlet az akkor 23 éves Nguyen Duoc Hoa fejéből pattant ki, aki egy teljesen új szintre akarta emelni az állatkávézó fogalmát. Azonban az ötletet valóra váltani nem volt a világ legkönnyebb dolga, hiszen a kávézót 10 000 liter vízzel kellett elárasztani, ezt pedig tisztán is kell tartani.
A kávézó hármas szűrőrendszert használ, hogy a víz kristálytiszta maradjon, illetve több szivattyú gondoskodik arról, hogy a vízmennyiség minden emeleten a megfelelő legyen a halak számára.
Az Amix első emeletén kis dekoratív halak, a második emeleten pedig egy körülbelül 300 grammos japán ponty úszkál.