Nem telhet el a december sült gesztenye nélkül

Az alacsony zsírtartalmú és magas C-vitamin-tartalmú gesztenye a karácsonyi vásárok elmaradhatatlan eleme. Mivel ebben az évben nem élvezhetjük úgy az ünnepeket, mint korábban, megrendezhetjük a saját ünnepi „vásárunkat" otthon is. Forralt csokoládé, forralt bor, sült gesztenye és akár még kürtőskalács is kerülhet az asztalra. A gesztenye évezredek óta kiváló táplálékforrás, ehetjük nyersen, pörkölve, lisztté őrölve és akár süteményekbe keverve is. Ha meguntuk a sült gesztenyét, számos más módon is fogyaszthatjuk. Megéri, hiszen sokkal egészségesebb, mint hinnénk.

Kattintson a képre, galéria nyílik a gesztenye egészségügyi előnyeivel!

Hogyan fogyasszuk?

Sütve vagy lisztté őrölve készíthetünk belőle lepénykenyeret, fogyaszthatjuk köretként, és akár megsüthetjük húsokkal is. A pulyka például nagyon finom gesztenyével.

A gesztenyepüré nálunk nagy kedvenc, és a gesztenyekrémleves sem elhanyagolható étel. Tejszínhabbal nagyon finom! Kiváló alapanyaga például a piskótás desszerteknek,

illetve a belőle készült muffin is isteni.

Felhasználhatjuk továbbá fagylalt vagy lekvár készítésénél is, de akár trüffelgolyó is lehet belőle. Almával összekeverve nemcsak a piskóta lesz sokkal finomabb, de a gesztenyés-almás keksz biztosan a család új kedvence lesz.

Készítsünk gesztenyekrémlevest az ünnepekre!

Gesztenyekrémleves

Hozzávalók:

• 250 g gesztenyepüré
• 70 ml mandulaital
• 210 ml rizstejszín
• 3 evőkanál cukor
• 2 evőkanál méz
• 1 csipet eredeti bourbon vanília
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 csomag vaníliás puding

Elkészítés:

Készítsük el a pudingot a szokott módon.
Keverjük össze a port a cukorral, adjunk hozzá egy kis hideg mandulaitalt
Keverjük csomómentesre, majd a maradék mandulaitalt tegyük fel főni.
Amint felforrt, öntsük hozzá a pudingot, majd a gesztenyepürét is.
Keverjük folyamatosan, majd adjuk hozzá a vaníliát, a vaníliás cukrot, a mézet és keverjük el benne a tejszínt is.
Vegyük le a tűzről, hagyjuk kihűlni, tálaljuk manduladarabokkal vagy tejszínhabbal.

Forrás