Tényleg egészséges a mandarin?

Úgy gondolják, a mandarin az ókori Kínából származik, ott kapta nevét. Héja narancssárga, édes, lédús húst őriz, főleg a téli időszakban igen népszerű. Nem is csoda, hiszen számtalan előnyünk származhat a fogyasztásából csak úgy, mint a többi gyümölcs esetén. Egy csokorba szedtük a mandarin egészségügyi hatásait és azokat a tulajdonságait, amelyek kiemelkedővé teszik.

Kattintson a képre, galéria nyílik!

Mandarinos saláta

Hozzávalók:

• 1/3 bögre friss mandarinlé
• ¼ bögre olívaolaj
• 2 teáskanál méz
• 1 teáskanál Dijon-mustár
• 150 g pancetta szalonna, apróra vágva, ropogósra sütve
• fél vörös cikória, összevágva
• ¼ saláta, összevágva
• ¼ római saláta, összevágva
• 2 mandarin, megpucolva, ékekre szedve
• ¼ bögre friss mentalevél

Elkészítés:

Keverjük össze a mandarin levét, az olajat, a mézet és a mustárt.
Fűszerezzük, majd alaposan keverjük össze.
Forgassuk bele a többi alapanyagot, és már tálalhatjuk is.

Forrás