Fűszeres cukkinisajt a reggeli mellé
![házi cukkinisajt](https://cdn.origo.hu/2023/12/TENEbf8ZQvoCmIM3gcC9nm-zTWcjeI2XoPdHZhZ92KM/fill/1347/758/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50L2VhZTg2ZmMzZmQzNzQzYWRiYWYzYmQxY2JlZGViZjI0.webp)
Hozzávalók:
Elkészítés:
Vágjuk le a cukkini végeit, hámozzuk meg, kockázzuk fel, aztán főzzük puhára.
A növényi tejbe keverjük bele az agar-agart vagy a pektint, melegítsük fel folyamatos keverés mellett.
Adjuk hozzá a citromlevet, az olajat, a sót és a borsot, majd öntsük az egészet a cukkinire.
Keverjük el benne a fűszereket, utána pürésítsük botmixerrel.
Öntsük a keveréket egy műanyag edénybe, aztán tegyük a hűtőbe 4-5 órára, hogy megdermedjen.
Utána tálalhatjuk is.