Így készül a tökéletes amerikai palacsinta

Amerikai palacsinta juharsziruppal és gyümölcsökkel

Az amerikai palacsinta az egyik legnépszerűbb reggeli, azonban nem is olyan könnyű elkészíteni, mint azt gondolnánk. Ahhoz, hogy a palacsinta vajpuha és omlós legyen oda kell figyelni az elkészítésénél. Gordon Ramsey elárulta mitől lesz tökéletes az amerikai palacsinta! Mutatjuk!

A híres séf megosztotta könnyű, puha és nagyon finom receptjét, aminek segítségével otthon is elkészíthetjük a tökéletes palacsintát.

Hozzávalók:

• 150 g liszt
• Egy teás kanál sütőpor
• Három tojás
• 75 ml víz
• 120 ml tejföl
• Két banán
• Napraforgóolaj
• 50 g cukor
• Vaj
• Rum
• Só

Így lesz puha és könnyű az amerikai palacsinta. Forrás: shutterstock.com

Elkészítés:

1. A lisztet a sütőporral együtt szitáljuk egy tálba, ezután adjuk hozzá a sót.
2. Egy külön edénybe törjük bele a tojásokat, majd egy villával keverjük össze a fehérjét és a sárgáját. Ezután a lisztes keveréket dolgozzuk össze a tojásokkal.
3. A vizet és a tejfölt öntsük egy kancsóba, majd a felét tegyük a lisztes tojásos keverékbe. A tésztát addig keverjük, amíg sima nem lesz. Ezután a maradék tejfölt és vizet is adjuk a tésztához, majd keverjük tovább.
4. Egy tapadásmentes serpenyőben melegítsük fel az olajat, majd egy kanál tésztát tegyünk a serpenyő közepébe. A palacsinták mindkét oldalát 30 másodpercig süssük.
5. Amint készen vannak a palacsinták, tálaljuk. Ha még finomabb ízélményre vágyunk, akkor csinálhatunk hozzá karamellszószt, amit majd a palacsinta tetejére csurgathatunk.

Forrás: Mirror