Eláruljuk, hogyan lesz tökéletes a házi vaj - videó

Így készül a legfinomabb házi vaj

A legtöbb süteménybe, mártásba, szószba is vaj kerül, sőt a legtöbb családban a reggeli elengedhetetlen része, ám kevesen tudják, hogy házilag is könnydén elkészíthető, és ugye a házi általában verhetetlen a bolti verziókkal szemben. Mutatjuk, hogyan készül.

Az ínycsiklandó házi alapanyag elkészítéséhez csupán egy dologra van szükségünk: zsíros tejszínre. 

Amikor valamilyen habos süteményhez verjük fel a tejszínt, mindig nagyon kell figyelnünk, hogy ne verjük túl, mert akkor kicsapódik, és nem tejszínhabot kapunk, hanem vajat. 

Nos, épp ezt a hibát kell elkövetnünk.

Így készül a házi vaj:

1. Fél liter zsíros tejszínt egy tálba öntünk, és addig verjük, míg a vaj kicsapódik. Ezután egy szűrőbe téve hagyjuk, hogy az író lecsöpögjön.
2. A vajat jeges vízbe tesszük, és kipréseljük belőle a maradék írót is, majd összenyomogatjuk a vajdarabokat.
3. Két fakanál segítségével tetszőlegesre formázzuk a vajat, és egy darab sütőpapírba csomagoljuk.
4. Hűtőszekrényben tároljuk.

Ha további házi praktikákra is kíváncsi, akkor keresse fel a Mindmegette oldalát!

A bejegyzés megtekintése az Instagramon

Pawel & Jo // Quick and Healthy Recipes for Everyday Essentials (@tastespellcom) által megosztott bejegyzés