Íme egy finom, olcsó és gyors ebéd csirkéből a hét elejére

Aki a hét elején még nem akarja magát költségekbe verni és az idejét a konyhában tölteni, annak minden bizonnyal a serpenyős rizibizi csirkemellel lesz a leginkább kézenfekvő megoldás. Mutatjuk a receptet.

Az egyedényes ételeket sokan kedvelik, hiszen gyorsan, egyszerűen elkészíthetőek, és a mosogatással sem lesz sok gondunk.

 A csirke és a rizs párosításával ráadásul nem nagyon lehet mellé lőni, általában mindenki szereti. 

Íme a recept:

Serpenyős rizibizi csirkemellel

Hozzávalók:

• 40 dkg csirkemellfilé
• zsiradék
• 1 db vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 2-3 ek. paprikakrém (csípős vagy édes)
• só
• bors
• 40 dkg fagyasztott zöldborsó
• 25 dkg rizs
   

A serpenyős rizibizi csirkemellel gyorsaságának az oka: együtt készül a hús és a köret. 
Fotó: Vidék íze archívum

Elkészítése:

1. Félcentis szeletekre vágjuk a csirkemellet.
2. Egy kevés zsiradékon megpároljuk a finomra vágott vöröshagymát. Rádobunk egy gerezd lereszelt fokhagymát, majd hozzákeverünk 2-3 evőkanál paprikakrémet, ízlés szerint csípőset vagy édeset.
3. Rárakjuk a csirkét, és megpároljuk, közben óvatosan sózzuk, borsozzuk.
4. Amikor már majdnem készen van, hozzáadjuk a fagyos zöldborsót és az előzetesen egy másik lábasban megpirított rizst. Körülbelül 3 dl víz vagy alaplé hozzáadásával kis lángon, fedő alatt készre pároljuk.
   Tipp: Csemegekukoricával is feldobhatjuk a rizibizit.

Ha további ínycsiklandó receptekre is kíváncsi, keresse fel a Mindmegette oldalát!