Hobbiborászatból borélményközpont - 25 év Etyeken

A Rókusfalvy Etyek idén ünnepli 25 éves fennállását, Etyek és a régió egyik meghatározó borászatává, vendéglátóhelyévé és szállásadójává nőtte ki magát. A jeles alkalomból egy elegáns jubileumi borvacsora mellett idézték a múltat a tulajdonosok, barátok és a vendégek, közösen.

„Amikor 1999-ben megvásároltam az első parcellát, még nem sejtettük, milyen messzire jutunk majd” – emlékezett vissza Rókusfalvy Pál a sajtóközleményük szerint. „Csak annyit tudtunk, hogy szeretnénk valami különlegeset létrehozni, valamit, ami hűen tükrözi Etyek szépségét és a vidék romantikáját, mely a kezdetek óta elvarázsolt.” Az első szőlőültetvények gondozása még hobbiként indult, ám hamar komoly elkötelezettséggé vált.

Fotó: Rókusfalvy Etyek

A Rókusfalvy Birtok azóta jóval túlnőtt az eredeti elképzeléseken: mára nem csupán borászatként írta be nevét az etyeki borvidék történetébe, hanem kiemelt esküvői és rendezvényhelyszínként is ismert. A borászat mára 6 hektáron gazdálkodik, és 2010 óta ökológiai gazdálkodással művelik a szőlőt.

A Birtok vendéglátó egysége, a Rókusfalvy Fogadó, 2002-ben nyitotta meg kapuit, eleinte néhány szobával és szezonális ételekkel. Az évek során országosan is elismert kulináris úticéllá vált, amelyet a Michelin ajánlásai és a hazai TOP 100 étterem közé való sorolása is fémjelez. „A minőség melletti elkötelezettségünk sosem változott, legyen szó borokról vagy gasztronómiáról” – emelte ki Rókusfalvy Pál.

Fotó: Rókusfalvy Etyek

A legújabb fejlesztés a 2023-ban megnyílt Rókusfalvy Borhotel. Ez a fejlődés igazi családi összefogásnak köszönhető, hiszen Rókusfalvy Pál mellett a felesége, testvére, gyermekei és közel 60 elhivatott kolléga dolgozik azon, hogy minden látogatónak felejthetetlen élményt nyújtsanak. „A közös munka és a családi összetartás tette lehetővé, hogy a kezdeti álmokból mára valóság legyen” – tette hozzá Rókusfalvy Pál.

Fotó: Rókusfalvy Etyek

A jubileumi eseményen egy különleges borkóstoló keretében a tulajdonosok és a vendégek közösen ízlelhették meg az elmúlt évek ikonikus tételeit. A Rókusfalvy Etyek számára a 25. évforduló nemcsak a múlt ünneplése, hanem a jövő iránti elkötelezettség is. Folyamatosan dolgoznak azon, hogy újabb fejlesztésekkel és minőségi élményekkel gazdagítsák a régió bor, gasztronómiai és turisztikai kínálatát, zárul a jubileumi ünnepről szóló közlemény.