Eva Longoria produkciós cége, az UnbeliEVAble készíti az ABC-nek a Grand Hotel-t, egy szappanopera-szerű sorozatot egy Miami Beachen található luxushotel mindennapjairól, a szállodát üzemeltető családról és annak titkaikról.
A széria alapjául egy sikeres spanyol produkció, az 1905-ben játszódó Gran Hotel szolgál, amelyből három évad készült, a spanyol Downton Abbey-ként is emlegetik.
A sorozatra korábban a Televisa USA is szemet vetett – ők a cselekményt Havannába helyezték volna, a Castro előtti időkbe –, de Longoria és az ABC sem először próbálkozik az amerikai verzióval: az előző tévés évadban már belevágtak, csak nem voltak elégedettek a forgatókönyvvel.
Az írót azóta lecserélték, az új verziót Brian Tanen jegyzi, ő már Longoria korábbi sorozataiba, a Született feleségek-be és a Született szobalányok-ba is besegített.