A True Blood – Inni és élni hagyni-ban Grimes hat évadon keresztül játszotta a sármos vámpírt, James Kentet, aki összekavarodott Jessicával. A hetedik, utolsó évadra a karakter már átállt a pasikra, és Lafayette-tel jött össze, iparági pletykák szerint ez nem tetszett az őt játszó színésznek. Grimes sajtósa később természetesen másra, időpont-egyeztetési problémákra hivatkozott, mindenesetre a szerepet Nathan Parsons vette át.