Ezeréves tyúktojást találtak Izraelben

An Isreali archaeologist displays an almost fully-intact 1,000-year-old chicken egg, recently discovered during excavations in the central town of Yavne, on June 9, 2021. (Photo by Emmanuel DUNAND / AFP)

Ezeréves tyúktojást találtak Izraelben - jelentette a The Jerusalem Post című angol nyelvű újság hírportálja szerdán.

A szinte teljesen épen megőrződött tojás a világon eddig megtalált egyik legősibb hasonló lelet. A tojás héja kicsit megrepedt, a fehérje kifolyt belőle, de

a sárgájának egy része megmaradt és genetikai kutatások alapjául szolgálhat.

Ez az eddig megtalált egyik legősibb hasonló lelet Forrás: AFP/Emmanuel Dunand

Az ország Földközi-tengernél lévő tengerpartjának déli szakaszánál, a Javnében folyó ásatásokon bukkantak az Izraeli Régészeti Hatóság (IAA) régészei az értékes maradványra.

A szemétbe ágyazódott, így maradt meg

Noha már korábban is leltek tojáshéj maradványokat, többek közt Jeruzsálemben, Caesareában vagy Apollóniában, de a törékeny tojáshéj miatt teljes egészében szinte sehol sem maradt meg ez az élelem - közölte Pery Gal, az IAA szakembere.

Ez világszinten is rendkívül ritka lelet.

A régészeti ásatásokon ugyan alkalmanként találunk ősi strucctojásokat, amelyeket vastagabb héja épen megőriz, de a tyúktojások sokkal sérülékenyebbek – mondta a lapnak.

A tojást a bizánci korra (i. sz. 4-7. század) visszanyúló hatalmas ipari területen, meglepetésre egy iszlámkori üstben találták. Azért maradt meg ennyire kiváló állapotban, mert puha szemétbe ágyazódott.

– A tojás manapság is ritkán marad sokáig épen a szupermarketek dobozaiban. Elképesztő a gondolat, hogy ez egy 1000 éves lelet! – mondta Alla Nagorsky, a feltárásokat vezető régész.

Új fehérjeforrást kerestek a sertés helyett

Izrael földjén mintegy 2300 éve, a hellenisztikus és római kor óta tartanak csirkét tojás- és húsfogyasztás céljából. Az ország területén feltárt állati csontok elemzéséből kiderült, hogy a 7. századtól,

az iszlám hódítás kezdetétől az előző évszázadokhoz képest drasztikusan csökkent a sertéshús fogyasztása.

– A nem zsidó, hanem keresztény vagy pogány családoknak a sertés helyett olyan fehérjeforrást kellett keresniük, amely nem igényel hűtést és tartósítást, ezt találták meg a tojásban és a csirkehúsban – hangsúlyozta Perry Gal a The Jerusalem Postnak.

Három, szintén ebből a korból származó, csontból készült babát is találtak a leletmentő ásatáson, amelyet egy új lakónegyed felhúzása előtt kezdtek meg a helyi törvényeknek megfelelően.