Az Athel tamarisk (Tamarix aphylla) a Közel-Kelet száraz, sóban gazdag parti síkságok talajaiban terem. A tamariszkusz halofita, azaz sótűrő növény: a leveleiben lévő mirigyeiből koncentrált cseppeben kiválasztja a felesleges sót.Az ezekből a sós exkréciókból származó nedvesség eloszlik a hőségben a nap folyamán, és így a tamariszkuszt fehér kristályok borítják be, amit a szélben leráz.
Miközben az Egyesült Arab Emírség forró, párás sivatagaiban vezetett át Marieh Al-Handawi, a New Yorki Abu Dhabi Egyetem anyagtudósa észrevette, hogy kondenzálódik a víz ezeken a kristályokon. Sok növény van, amelyek levélszerkezete olyan, hogy folyékony vizet von ki a ködből. De Al-Handawi gyanította, hogy a kiválasztott sók kémiai összetételének köze lehet a pára kivonásához.
Al-Handawi és csapata időgyorsító videókat készített a Athel tamarisk növényekről a természetes élőhelyükön.
A felvételek azt mutatták, hogy a sókristályok, amik a nappali kiválasztódásból jönnek létre, éjszaka vízzel puffadnak fel.
A laborban a kutatók azt találták, hogy 35 Celsius-fok és 80% relatív páratartalom esetén egy természetesen beborított ág 15 milligramm vizet gyűjt össze a levelein 2 óra után, míg egy lemosott ág csak körülbelül ennek 1/10 részét.
Kiderült, hogy a só a főszereplője a víz begyűjtésének és nem a növény felszíne. Sőt, a kutatók megfigyelték, hogy már 50% páratartalom mellett is formálódik pára a kristályokon. Ezek a kristályok főleg nátrium-klorid és gipsz kristályok. De a kutatók észlelték egy rejtett összetevő nyomait is, ez a lítium-szulfát. Amikor a kutatók megvizsgálták a tamariszkusz sópermetének ásványi összetételét, több, mint 10 különböző sófajtát találtak összekristályosodva.
Ez az ásvány kivételesen jó a vízbefogásban és sokkal alacsonyabb páratartalom mellett, mint a nátrium-klorid, vagy a gipsz. Míg a nátrium-klorid és a gipsz gyűjti össze a legnagyobb mennyiségű vizet, a lítium-szulfáttal a tamariszkusz kis még páratartalom mellett is gyűjti a vizet.
Al-Handawi azt mondja, hogy a sórecept régiónként és évszakonként eltérő lehet.
(Forrás: Science News: https://www.sciencenews.org/)