„Mi vagyunk az első légitársaság, amely felvitte a csapolt sör élményét tízezer méter magasba" – nyilatkozta Miriam Kartman, a KLM fedélzeti szolgáltatások ügyvezető alelnöke. A Holland Királyi Légitársaság úgynevezett guruló sörcsapja a KL735-ös curacaói járaton mutatkozik be.
A KLM World Business Class utasai az elsők, akik csapolt sört ihatnak a felhők felett.
A légitársaságnak és a Heinekennek évekbe tellett, hogy létrehozzák a guruló sörcsapot és az innovatív hordót.
A „BrewLock" elnevezésű hordót légnyomás működteti szén-dioxid helyett,
ugyanis a fedélzeti kabinnyomás eltér a földön tapasztalhatótól. A légnyomás a „BrewLock"-ot megfelelő nyomás alá helyezi, ezzel kompenzálva a fedélzet alacsony nyomásszintjét.
A sört hidegen, erősen szigetelt hordóban szállítják a repülőgéphez, hogy megfelelő hőmérsékletű maradjon. A kabinszemélyzet kiválasztott csoportja speciális tréningben részesült, miként kell a levegőben tökéletesen sört csapolni.