Ne mondjon ítéletet, amíg nem kóstolta meg a tradicionális skandináv ételeket

Az északi népek, így a skandinávok konyhájára is jellemző a gyakori halfogyasztás, emellett kedvelt alapanyag a szabad levegőn tartott állatok húsa, a vaj, a sajtok, a burgonya és a káposztasaláta. Leginkább füstöléssel és pácolással tartósítanak, emellett előszeretettel használnak friss fűszereket, ettől olyan intenzív, finom ízűek a halak és a húsok, gondoljunk csak a svéd húsgolyóra, vagy a norvég lazacra. Mai cikkünkban bemutatunk öt igazi tradícionális skandiáv fogást, melyeket érdemes megkóstolni.

Finnország - Quenelles

Az egyik legkedveltebb, halból készült finn fogás a quenelles, ami

 egy krémes, tejszínes egytálétel, melyet tojással, zsemlemorzsával és friss fűszerekkel is gazdagítanak.

 Igazán finom, kiadós étel, ezért rendkívül népszerű a halkedvelők körében.

fish quenelle white sauce meal food snack on the table copy space food background rustic top view
Fotó: Shutterstock/Alesia.Bierliezova / Shutterstock/Alesia.Bierliezova