Karácsonyi menüajánlat költségkalkulációval

Több száz forint is lehet az eltérés a különböző piacokon beszerzett, ünnepi vacsorának való alapanyagok között. Mivel azonban a minőség is fontos, nem biztos, hogy mindent egy helyen érdemes megvásárolni. Az [origo] több budapesti piacon járt, hogy segítsen a választásban.

A köret

Az ínyenc krumplisaláta természetesen koránt sem jelent akkora kiadást. Egy kilogramm burgonyáért alapvetően sehol sem kell 100 forintnál többet fizetnünk, persze lehet: ha mondjuk rózsakrumplit szeretnénk, azért akár 200 forintot is elkérhetnek az árusok. Az édes paprika árai nagyobb szóródást mutatnak; a Cédrusban 600 forint egy kilógramm, a Vásárcsarnokban 425, míg a Fény utcában már 380-ért kaphatunk belőle. A hagymáról már ejtettünk szót; a szintén kihagyhatatlan kígyóuborka a Cédrusban 400, a Vásárcsarnokban 280, a Fény utcában pedig már 100 forintért beszerezhető - persze, van ennél drágább is.

Ecetről, olajról, fűszerekről nem beszélve; a saláta alapanyagait, a fentiek szerint az Örs vezér téri Cédrus piacon körülbelül 460 forintért, a Vásárcsarnokban 400-ért, a Fény utcai piacon pedig, nem egészen 300 forintért összevásárolhatjuk.

A bejgli

A bejgli elkészítéséhez meglehetősen sokminden kell, ám mi ezúttal csak a diót, mákot és a mazsolát vesszük figyelemb. A hozzávaló liszt, tej, margarin, só, cukor, tojás, élesztő, és a fűszerek, általában amúgy is vannak a háztartásban.

Van aki maga süti

Diót (darálatlan dióbél) a Fény utcában vehettünk a legolcsóbban; míg itt 1680 forint volt egy kiló, a Cédrusban 1850, a Vásárcsarnokban pedig 1980 forintot kóstált. Mákot szintén Budán találtunk a legolcsóbban, itt 460 forintba került. A Vásárcsarnokban 690, az Örs vezér téren pedig 750 forintért adták. Mazsolát ugyanígy, a Fény utcában vásárolhattunk a legkedvezőbben; 380 forintos ára jócskán alacsonyabb a Cédrus (500 forint) és a Vásárcsarnok (680) kínálatánál.

A bejgli töltelékéhez valókat a három közül a legjutányosabban a Fény utcai piacon rakhatjuk a kosarunkba. A receptben megjelölt mennyiségekkel kalkulálva, itt alig kell többet fizetnünk 900 forintnál, miközben a másik két piacon, közel 1200 forintot kell ugyanezen adagokért kifizetnünk.

Összességében

Az egyes fogások kiemelt, nagyobb tételeit forintosítva, majd ezeket összesítve, a következőkre jutottunk. Az általunk bejárt három piac közül, érdekes módon a Fény utcai tűnik a legolcsóbbnak.

Summázva az egyes fogások költségeit megállapítható, a Fény utcai piacon, a karácsony esti menühöz szükséges alapanyagokat, mintegy 12 700 forintért vásárolhatjuk meg. Az Örs vezér téri Cédrus piacon, két dolgot nem tudtunk megvásárolni (pulyka, pármai sonka). Ha feltesszük, hogy jövő héten már lesz (900 forint/kilógramm), illetve, ha a pármai sonkát máshol vásároljuk meg, akkor, ebben az esetben durván 13 000 forintból jövünk ki. A belvárosban lévő Vásárcsarnok egyértelműen a legdrágább (13 600 forint); árubősége, hangulata miatt, egyértelműen ez a legjobb választás a három közül.