A drágulás fő oka a hús árának gyors emelkedése. Májusban például a disznóhús ára átlagosan 26,5 százalékkal ment fel. A disznóhús árát az állatok etetéséhez szükséges gabona csökkenő mennyisége és már-már megfizethetetlenül magas ára, illetve ehhez kapcsolódóan a disznóhús növekvő hiánya húzza fel. Mivel ezen a téren nem lehet gyors fordulatra számítani, elemzők már 4 százalék feletti idei kínai inflációról beszélnek. A hús az infláció mérésére szolgáló kínai fogyasztói kosárban 7 százalékos részarányt képvisel.
Az éves szinten 3,4 százalékos májusi infláció a legmagasabb volt több mint két év óta. Áprilisban még 3 százalékon állt az éves drágulási ütem.