A tenger gyümölcseit állították elő növényi alapú készítményből

A Gattered Foods új márkanév alatt dobta piacra növényi alapú tenger gyümölcsei fagyasztott ételeit. A Good Catch termékcsalád egyelőre csak az Egyesült Államokban érhető el – írja a Foodbev.com.

Thai növényi halételt, új-angliai rák és klasszikus növényi alapú hamburger pogácsát dobott piacra a Good Catch.

Illusztráció Forrás: goodcatchfoods.com

A cég tavaly mutatta be növényi alapú tonhalas ételét. Januárban pedig a Tescóval közösen dobták piacra a növényi alapú tonhalat az Egyesült Királyságban.

Nagyon büszkék vagyunk a végeredményre"

– nyilatkozta Chad Sarno, a Good Catch egyik alapítója és kulináris főigazgatója.

A vállalat hat különböző hüvelyes keverékéből – köztük borsóból, lencséből és szójából – alkotta meg a tengeri gyümölcsök ízét és textúráját.

Míg a növényi alapú rákhoz édes piros paprikát, zöldhagymát és petrezselymet is felhasználtak.

A termék bevezetése előtt a vállalat 36,8 millió dolláros befektetést kapott.