100 millió forintnak megfelelő összeget fizettek egy kétmázsás tonhalért a japán halaukción

Tokió, 2023. január 5. Jamagucsi Jukitaka, a Jamajuki halnagykereskedés tulajdonosa (k) egy 212 kilogrammos kékuszonyú tonhalat darabol fel a tokiói Onodera futószalag-felszolgálású szusiétteremben 2023. január 5-én. Jamagucsi és az Onodera étterem közösen, 36,4 millió jenért (kb. 101,6 millió forintért) vásárolta a halat a tokiói Tojosu nagybani halpiac ez évi első árverésén. MTI/EPA/Franck Robichon

Egy 212 kilós kékúszójú tonhal 36 millió jenért (101 millió forintért), a tavalyi ár több mint duplájáért kelt el a tokiói Tojszu halpiac újévi aukcióján.

A tonhalat az Aomori prefektúrában fekvő kikötővárosból, Omából indult hajó legénysége fogta. A tonhal aukciós ára több mint kétszeresen túlszárnyalta a tavalyi legnagyobb, 16,88 millió jenes (47 millió forintos) árat, és 1999 óta, mióta az adatokat gyűjtik, az idei volt a hatodik legmagasabb ár.

Vásárlók felmérik a frisshalkínálatot a tokiói Tojosu nagybani halpiac ez évi első tonhalárverésén 2023. január 5-én Forrás: MTI/AP/Kyodo News

A licitálást a Jamajuki nagykereskedelmi közvetítő cég és a Ginza Onodera szusiétterem üzemeltetője együtt nyerte. Az étterem séfje köszönetet mondott a szép példányért. Mint mondta:

azok, akik megkóstolják, biztos elégedettek lesznek.

Jamagucsi Jukitaka, a Jamajuki halnagykereskedés tulajdonosa (k) egy 212 kilogrammos kékuszonyú tonhalat darabol fel a tokiói Onodera futószalag-felszolgálású szusiétteremben Forrás: MTI/EPA/Franck Robichon

2019-ben egy 278 kilós kékúszójú tonhal 333,6 millió jenes (938 millió forintos) rekordáron kelt el.

Japánban komoly hagyománya van az év eleji halvásárnak, a tonhal-árverés világhírű, nemcsak a kereskedőket, étterem-tulajdonosokat, hanem a turistákat is vonzza. 2021-ben azonban a koronavírus-járvány miatt jóval szerényebb volt a rendezvény, és - ahogy az Origo megírta - elmaradt a legértékesebb halakért vívott licitháború is.