Tökös lecsó tört búzával
![](https://cdn.origo.hu/2024/02/RfdhZwVICVssHEabqmWorbj15hehK0N6Cf4SDCmJsfk/fill/1347/758/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50L2QyOGFjNGI3ZTUwYTQ5N2JiMDk2OThhMzExY2JiNzhk.webp)
Hozzávalók:
60 dkg TV paprika
25 dkg paradicsom
15 dkg vörös hagyma
3 gerezd fokhagyma
só
50 dkg főző tök
Hogyan kell elkészíteni?
A szalonnát kipirítom egy kisebb lábosban. Megpárolom rajta a fél karikákra vágott vörös hagymát. Ráöntöm az apró kockákra vágott paradicsomot, majd hozzáadom a karikára vágott Tv paprikát. Ekkor kerül bele az ujjnyi nagyságra vágott tök. Megsózom, és ízesítem zúzott fokhagymával. Puhára főzöm. A tört búzát kétszeres mennyiségű zöldség alaplében készre párolom.