Ázsiai sütőtökkrém mártogató

Ázsiai sütőtökkrém mártogató

Mi kell hozzá?

40 dkg sütőtök
3 evőkanál görög joghurt
1 gerezd fokhagyma
1 mokkáskanál őrölt fahéj
1 mokkáskanál őrölt római kömény
1 csipet őrölt kardamom
1 piros chili
1 tk. curry paszta
2 ek. pirított szezámolaj
szezámmag
lime
szeletelt barna kenyér

Forrás: LifeTv

Hogyan kell elkészíteni?

1. A tököt mossuk, daraboljuk, majd hosszában vágjuk ketté. Tegyük a sütőbe 220 fokon sülni 30-35 percet, míg megpuhul, enyhén megpirul.
2. A sült tökhúst villával szedjük ki a héjából, tegyük tálba, adjuk hozzá a joghurtot az olajat, a zúzott fokhagymát.
3. Pürésítsük krémesre. Ízesítsük a fahéjjal, chilivel, curry pasztával, római köménnyel, kardamommal és pár csepp citromlével. Pirítsunk mellé barnakenyeret.