Kezdjük az évet szépítő diétával!

A szép arcbőr titka nem abban rejlik, hogy mit kenünk az orcánkra, hanem hogy mit eszünk - állítja dr. Nicholas Perricone amerikai bőrgyógyász professzor. Diétája nemcsak abban segít, hogy jó néhány kilótól megszabadulva könnyedebbnek érezzük magunkat, hanem bőrünk fiatalságát is visszanyerhetjük általa. Ebben a diétában a fő szerep a halnak jut, erre a kúrára esküszik Jennifer Lopez és Julia Roberts is.

A kúra főszereplői a halak, a gyümölcsök, a zöldségek és az olívaolaj, melyek mind hozzájárulnak ahhoz, hogy a bőr simább, rugalmasabb és egészségesebb színű legyen. Előbbiek, vagyis a lazac, a pisztráng vagy a lepényhal húsa csökkentik az étvágyat, és lassítják az éhségérzet kialakulását. A lazac gyulladáscsökkentő hatású, így megszünteti a pattanásokat is. A szója szintén pattanástalanító, gazdagon tartalmaz bőrvédő vegyületeket. A zabliszt, a zabpehely pedig méregtelenítő és tisztító hatású.
A sötétzöld zöldségfélék, a spenót, a brokkoli, a kelkáposzta gazdagok antioxidánsokban és vasban. A spenót, a káposzta, a mángold az aknék ellen hatásos, a bennük lévő cink segít lebontani a károsodott kollagént is. Az olívaolaj a száraz bőrnek üzen hadat, a brokkoli rugalmassá teszi a bőrt. Az élénksárga zöldségek, gyümölcsök, a sárgadinnye, a sárgabarack nagy mennyiségben tartalmazzák a likopint, amely megakadályozza a kollagén károsodását. A fáradt, fénytelen bőr ragyogóvá, élettel telivé válik a hatásukra. A kantalup dinnye bőrmegújító, szintén tartalmaz likopint. A piros gyümölcsök, a málna, a ribizli, az eper tele vannak antioxidánsokkal, amelyek lassítják az öregedést, C-vitaminjuk segíti a szervezet kollagén-helyreállító folyamatainak működésében. Az eper, az áfonya fiatalító, és a rövid távú memóriára is jó hatással vannak. A feketeáfonya például háromszor több antioxidánst tartalmaz, mint a narancs.

Miről kell lemondanunk?

Forrás: [origo]

A diéta idején le kell mondani a túlzott cukorfogyasztásról, a fényezett rizsről és a fehér kenyérről. Dr. Perricone tiltja az olyan ételek fogyasztását, melyek hirtelen emelik meg a vércukorszintet, legyen szó akár alacsony zsírtartalmúakról, mint például a görögdinnye vagy a sárgarépa, akár cukros vagy zsíros étkekről, mint a sütemény, a pizza, a tészta vagy a marhahús. A Perricone-diéta nélkülözi az olyan ételféleségeket, amelyek sejtjeink külső rétegét károsító szabad gyököket tartalmaznak. Ennek eredményeként bőrünk ellenállóbbá válik a külső ártalmakkal szemben, szervezetünk pedig könnyebben küzdi le a fertőzéseket.
A megengedhető elkészítési módok listája is szűkös: a lazac elkészítésénél csak a roston sütés vagyis a grillezés megengedett, a zöldségeket pedig grillezni vagy párolni lehet.