Körtés-diós fejessaláta

Az olívaolaj alapvető szerepet játszik a kiegyensúlyozott, egészséges táplálkozásban. A héten ezért olyan recepteket mutat be Kaldeneker György, melyek elkészítéshez elengedhetetlen az olívaolaj.

Hozzávalók: 1 fejes saláta, 2 érett körte, fél citrom leve, pirított dió, 3 evőkanál olívaolaj, só, őrölt bors.

A megmosott és alaposan lecsepegtetett salátát szedjük leveleire, tegyük egy nagy salátás tálba.
A körtéket vágjuk cikkekre, a magházat késsel távolítsuk el. Tegyük egy kis tálkába, szórjuk rá a pirított diót, sóval, őrölt borssal, citromlével ízesítsük, majd locsoljuk meg az olívaolajjal. Keverjük óvatosan össze, majd az egészet halmozzuk a salátalevelekre.

Szórhatunk rá nagy darabokra tördelt márványsajtot vagy összekockázott hideg sült csirkehúst is.