Vigasztaló kókuszcsókot sütünk

Ebben a zord időben ki se mozdulnak sokan otthonról. Érdemes ilyenkor valami finomat és édeset sütni. A mai napra egy igazán édes álomsütit ajánl szakácsunk, Kaldeneker György.

Hozzávalók: 4 tojásfehérje, egy csipet só, 250 g porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, 1 evőkanál rum, 250 g kókuszreszelék

Tegyük a tojások fehérjét egy nagy keverőtálba, adjuk hozzá a sót, majd elektromos habverővel verjük kemény habbá. Kis adagokban adjuk hozzá a porcukrot és a vaníliás cukrot, és még legalább öt percig verjük. Ha már nagyon kemény a hab, óvatosan keverjük bele a rumot és a kókuszreszeléket is.

Sütőlapot borítsunk be sütőpapírral, majd evőkanállal kis halmokat tegyünk a kókuszos masszából.

Előmelegített sütőben 140-150 fokon süssük 15-20 percig süssük.