Üvegbe zárt finomságok

Széppé varázsolnád konyhádat, ebédlődet vagy egyedi ajándékkal szeretnéd meglepni barátaidat? Irány a sufni, ahonnan előkerülhet néhány egyszerű alapanyag, és máris kész az olcsó, rusztikus konyhai dekoráció. Keress pár szép formájú üveget, szerezz be néhány zöldség- és gyümölcsfélét, és egy kis kézügyességre is szükség lesz. Szakácsunk kedvenc hobbiját mutatja most be nektek.

Szórjunk az üvegek aljára mustármagot, helyezzünk rá pár levél friss fűszert. Használhatunk kaprot, rozmaringot, bazsalikomot, petrezselyem zöldjét, kakukkfüvet.
Fektessük oldalára, majd egyenként egymás mellé szorosan töltsük meg óriási hüvelyű zöldbabbal. A babok kocsányos részét vágjuk le és az üveg külső részeire lehetőleg egyforma méretű babokat tegyünk. A kisebb formátlan hüvelyekkel az üveg belsejét tölthetjük ki. Hasonlóan készíthetünk sárgahüvelyű zöldbabból is. Vágjuk le az egyik végét, majd 10-12 szálat fogjunk össze, vékony kötözőzsineggel kössük össze. A kis csokrokat egymás mellé helyezve töltsük meg az öblös üvegeket.

Csoportkép díszüvegekkel és napraforgóval

Sárgarépás változatnál hosszúkás, vékony répákat szerezzünk be. Tisztítsuk meg, de a végein hagyhatunk pár szál zöldjét is. Fektessük az üveget oldalára és mindig a legszebb szál répákkal kezdjük a töltögetést. Fakanál segítségével igazgassuk el ferdén álló répákat.

Kukoricás remekmű készítéséhez vágjuk a csöves kukoricát egycentis szeletekre, az üveg aljára szórjunk sárga mustármagot, tegyünk pár szál friss fűszerágat. Szeletekkel töltsük meg az üveget úgy, hogy a vágásfelületük kifelé nézzen. Az üvegek közepébe töltésként felhasználhatjuk a kukorica kisebb végeit is, azok a részek úgysem fognak majd látszani. A szeleteket szorosan egymás mellé helyezzük, vigyázzunk, feltöltés után ne tudjanak elmozdulni.

A konyhapolcon jól mutatnak együtt a fűszerolajjal, tésztával és színes zöldségekkel töltött üvegek

Paradicsomos díszüvegekhez szedjük le a szárairól a koktél- vagy kicsire nőtt paradicsomokat, és mossuk meg jól. Pár levél bazsalikomot, mustármagot és fekete borsot szórjunk az üvegek aljára. Töltsük meg paradicsommal, kezünkkel igazgassuk el. Igyekezzünk úgy teletölteni, hogy a külső részeire az egyforma és szép alakú gyümölcsök kerüljenek. Használhatunk sárga színű paradicsomokat is.

Mediterrán hangulatot varázsolhatunk sárga kompozíciókkal

A megtöltött üvegek tetejére szórjunk egy kávéskanálnyi bórként, ettől a zöldség és gyümölcs megőrzi szép természetes színét éveken át. Majd töltsük fel savanyúságlével. Egy fazékban forraljunk fel másfél liter vizet, adjunk hozzá három evőkanálnyi sót, 3 dl 20%-os ecetet és tizenöt evőkanálnyi cukrot. A kissé kihűlt levet töltsük a megtöltött üvegekbe, jól zárjuk le, és máris dísze lehet konyhánknak.