Hozzávalók: 2 szál sárgarépa, 1 db padlizsán, 1 db cukkini, 1-1 db színes paprika, 2 db lilahagyma, olívaolaj, őrölt bors, oregánó
Szeleteljük fel a sárgarépát, a cukkinit és a padlizsánt. A paprikákat vágjuk négyfelé, majd a negyedeket vágjuk nagyobb kockákra. A megtisztított lilahagymát vágjuk négyfelé és a negyedeket szedjük leveleire.
Fűzzük a zöldségeket váltakozva bambuszpálcákra, kenjük meg olívaolajjal, szórjuk meg oregánóval és őröljünk rá frissen borsot. Sózni nem kell, mert ha pár órát áll, sok levet fog engedni.
Kerti grillsütőn olajjal kenegetve süssük pirosra.