Csokis-céklás sütemény

 

Hozzávalók: (1 pohár =250 ml):
1 pohár liszt, 1 teáskanál szódabikarbóna, 1 csipet só, 1 pohár cukor, 3 db tojás, 0,5 pohár olaj, 1 pohár reszelt cékla, 1 tábla keserű csoki, 1 csomag vaníliás cukor

Elkészítése:
Egy fém tálban, vízgőz felett olvasszuk fel a csokoládét. Egy másik edényben keverjük össze a lisztet, a sót és a szódabikarbónát; egy harmadikban pedig a tojásokat, a cukrot, az olajat, és habverővel keverjük körülbelül két percig.

Adjuk hozzá a megfőzött és lereszelt céklát, az olvasztott csokoládét és a vaníliás cukrot, majd óvatosan keverjük bele a lisztes keveréket.

Jól kivajazott és lisztezett tepsiben - vagy muffin sütőben - 150 fokon 25-30 percig süssük, majd kockára vágva, porcukorral meghintve tálaljuk.