A népszerű Cipollininek ez volt pályafutása 172., a Girón pedig a 35. sikere. A vasárnapi 218 km-es etap a hollandiai Groningenből vezetett a németországi Münsterbe. A befutó előtt 2,5 km-rel a mezőnyben nagy bukás történt, több versenyző - köztük a szombati prológon leggyorsabb spanyol Juan Carlos Dominguez - megsérült. Az olasz Michele Bartolit és Leonardo Giordanit agyrázkódás gyanújával kórházba szállították.
Első szakasz, Groningen-Münster, 218 km:
1. Cipollini (olasz) 5:37:14 óra
2. Brown (ausztrál) azonos idővel
3. McEwen (ausztrál) a. i.
4. Hondo (német) a. i.
5. Teutenberg (német) a. i.
6. Hunter (dél-afrikai) a. i.
Az összetettben:
1. Cipollini
2. Buxhofer (osztrák) 11 mp hátrány
3. Hoj (dán) 12 mp h.
4. McEwen 13 mp h.
5. Bettini (olasz) 20 mp h.
6. Strazzer (olasz) azonos idővel