A francia futbalista 2019 nyarán, a Cercle Bruges-t elhagyva csatlakozott az akkor még másodosztályú OH Leuven együtteséhez, amelyet 3 góljával és 10 gólpasszával feljutáshoz segített.
Később már a belga élvonalban is felfigyeltek a teljesítményére, a 2020/2021-es szezonban 11 gólt lőtt és 15 gólpasszt adott, az elmúlt idényben pedig 4 góllal és 14 assziszttal tűnt ki a liga mezőnyéből.
Mercier két egymást követő évadban is a legtöbb gólpasszt adta a bajnokságban, így idén jelölték a Pro League "év játékosa" címre is.
A 32 éves középpályás a Fradi harmadik nyári igazolása, korábban Adama Traoré (Sheriff Tiraspol) és Mats Knoester (Heracles) érkezett a bajnoki címvédőhöz.
A fradi.hu kiemelte, hogy Mercier pályafutásából a nemzetközi kupaszereplés még hiányzik, "ezért minden erejével azon lesz, hogy a Ferencvárossal minél messzebb jusson Európában a Bajnokok Ligája selejtezőjéből indulva".