Burgonychips

 

Elkészítési idő: 20 perc, plusz sütési idő

Alapanyagok:

• 500 g burgonya
• napraforgóolaj
• só, fűszerek

A burgonyákat megpucolom és a zöldségpucolóval hajszálvékony szeletekre "vágom". A vékony lapokat leszárogatom.

Rengeteg (bő ujjnyi) olajat öntök egy minél nagyobb kerületű serpenyőbe. Amikor már forró, egyenként beledobálom a szeleteket, de csak annyit, hogy ne nagyon fedjék egymást.

Aranybarnára sütöm őket és szűrőkanállal kiszedem egy papírra.

Sózom és ízlés szerint fűszerezem. Kerülhet rá egyebek mellett bors, wasabipor vagy gyömbér is.