Sós fahéjas keksz

 

Elkészítési idő: 15 perc, plusz hűlési idő, plusz 12 perc sütési idő

Alapanyagok:

• 15 dkg cukor
• 1 tojás
• 30 dkg vaj
• 45 dkg liszt
• 15 dkg kukoricaliszt
• 1 bő kiskanálnyi, nagyszemű só
• 1 nagy evőkanál fahéj
• 1 citrom reszelt héja

Az alapanyagokat összedolgozom, fél centisre nyújtom, kiszaggatom, és visszahűtöm.

Hűtés után a lehető legvékonyabbra, körülbelül 3 milliméteresre nyújtom, formákat szaggatok belőle.

Tej, tojás és sok fahéj keverékével megkenem, majd sütőpapírral bélelt tepsin, 180 fokon 12 perc alatt készre sütöm

Nádcukorral finomabb.