Tom Yam Gung
![tom yam](https://cdn.origo.hu/2023/12/TJVu86Bl5ldflE7AWb7Uy3dyANhXkUu_RSIGmCRQPRY/fill/1347/758/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50LzIxZWU1YTI0NDI1OTQwZWY4ZDA3Njg2NjUwNjUwMTNm.webp)
Elkészítési idő: 30 perc
Alapanyagok:
A páncélokat és a fejeket olajon lepirítom, felöntöm a vízzel.
Beledobom a galangát és a gyömbért, egy félbehasított csilit, a citromfű felét, a durvára vágott citromlevelet, negyed órát forralom. Halszósszal ízesítem.
Egy tányérba rakom a garnélákat a megtépkedett fűszernövényeket, a finom csíkokra vágott maradék citromfüvet, a másik, finomra karikázott csilipaprikát, a lobogó levest rászűröm, várok pár percet, belecsavarom a citromlevet és huhogva megeszem.
Tanács: Ha megvannak az alapanyagok (szerencsére mind jól tárolható, fagyasztható) hihetetlenül gyors és finom étel, nem csak könnyű.