Banán-ketchup

 

Forrás: Táfelspicc

Elkészítési idő: 10 perc, plusz 1 óra főzési idő

Alapanyagok:

• 5 banán
• 1/2 fej vöröshagyma
• 1/2 dl paradicsompüré
• 2 dl almaecet(10%)
• 1/2 dl méz
• 2 teáskanál piri-piri (bármilyen jó erős csípőspaprika örlemény megteszi)
• 2 teáskanál őrölt szegfűszeg
• 2 teáskanál őrölt szegfűbors
• 2 teáskanál őrölt fahéj
• 1/2 teáskanál őrölt szerecsendió
• só, bors
• víz

A banánt és a hagymát leturmixolom, összekevertem a fűszerekkel és ketchupállagúra vizezve egy órát főzöm. Még forrón sterilizált üvegekbe töltöm és fejre állítva dunsztolom.